51. Gouverner
Le gouvernage, à peu de chose près, c'était cela (photo prise sur le net).
    L'opération, qui consiste à nourrir et à soigner les vaches dans leur écurie, à occupé nos aîeux une bonne part de leurs matinées et de leurs soirées. Et pourtant c'est une opération qui n'a que peu retenu l'ethnologue, encore moins l'historien. 
    Nous tentons ici de retrouver en quoi cela consistait exactement grâce à un texte très évocateur de PHD, ainsi que différents autres du soussigné qui a bien connu cette ambiance. Autrefois. Dans un autre monde. Mais quels souvenirs!