Le Mont-du-Lac au début du XXe siècle.
Alfred-Moïse Rochat, à titre de commerçant, n'est visible qu'à partir d'une réclame qu'il fit paraître dans une publication de 1911 éditée sur le village du Pont par la Société de Développement. Hormis cela, aucune trace de ses activités vacherinesques.
On connaît mieux Alfred-Moïse Rochat du Mont-du-Lac par son rôle dans la politique locale et par la gestion de son domaine.
Il restera donc beaucoup à faire pour retracer de manière fiable le parcours de cet homme dans le domaine de l'économie laitière et fromagère locale.
