Les butzines, ce sont ces petites pommes sauvages très jaunes qui poussent sur des arbres rabougris et que l'on dirait centenaires. Elles sont dures comme du cailloux, au goût acide, à vrai dire immangeables. Seule solution avec une récolte que l'on espère pour chaque automne, en faire de la confiture, plutôt de la gelée. Celle-ci, odorante, au goût délicat quoique resté un peu acide, vous donnera l'illusion au coeur de l'hiver de retrouver ce coin extraordinaire qu'est Bonport, là-bas, au bord du lac Brenet. Endroit vraiment privilégié grâce à un microclimat qui en fait le meilleur site de la Vallée! Ni plus, ni moins. Et si vous ne le croyez pas, une promenade autour de ce fameux Brenet vous convaincra!