Anzeindaz
Les pâturages d'Anzeindaz sont couronnés par les rochers d'Argentine, et par cette effrayante chaîne des Diablerets, dont nous aurons bientôt à parler. Ils communiquent à droite à d'autres montagnes qui s'abaissent vers le vallon des Plans et contiennent dix-sept chalets jetés au hasard près des sources de l'Avençon. C'est là que des bergers de Bex et d'Ollon viennent dans la belle saison avec leurs troupeaux. Isolés du reste du monde, la journée se passe à traire les vaches matin et soir, à faire le fromage, à tenir propres tous les vases nécessaires aux laitages, à couper et à charrier le bois dont ils ont besoin.
