Quand les français, par l'intermédiaire de leur revue A table, no 56, de 1955, se donnent la peine de se pencher sur leur petite voisine, notre Helvétie, ils découvrent avec surprise et avec émerveillement des coins aussi exceptionnels que ceux qu'offrent la Suisse romande. Ils n'en reviennent pas. Ou plutôt, ils y reviendront.
Ici, dans ce chapitre, sans rentrer dans le détail, ils traitent du Valais. Un pays pour eux inconnu. Un pays fascinant, avec ses coutumes, avec sa mentalité, avec ses vins!
Leur texte, sympathique, est une pierre de plus rajoutée à notre exploration de ce petit continent à lui tout seul où nous retiennent surtout ces modes de vie à l'ancienne, certes, on le sait, durs et impitoyables, surtout vis-à-vis des femmes, mais néanmoins, au coin d'un beau paysage, tout entaché de poésie. Passent alors une mère et sa fille dans leur costume traditionnel, une fille qui vous rendra cette rencontre, si fugitive aura-t-elle été, inoubliable. Du rêve à l'état pur.
