124. La Duchatte promeut la bonne tomme d'alpage
Au coeur du Pied du Mont-Tendre, avec la Duchatte et le Pré d'Etoy
    Chalet bien connu pour sa production de tommes. Situé sur une butte à 1422 m. Au coeur même de cette zone extraordinaire du pied du Mont-Tendre. Gardons-nous pourtant de croire, à l'instar de ces touristes de passage vous surprenant coupant du bois devant votre chalet par une magnifique journée de juin, que c'est ici le paradis. Car l'alpage, et quelque soit la qualité des paysages, ce n'est pas que cela. C'est aussi parfois ces brouillards si épais que vous ne savez plus où vous vous trouvez, ces pluies fines d'automne qui vous glacent les mains sur les manches d'outil, et plus encore cette bise noire qui n'en finit pas de vous attrister en même temps qu'elle retourne les feuilles dont le vert désormais n'a plus d'éclat. Oui, le voilà aussi, l'alpage, où il faut savoir être dur à son tour et poursuivre ses activité en serrant les dents!
    La Duchatte, ce serait pareil avec le Bucley, ne pourra pas livrer ici tous ses secrets. Cette montagne, propriété de la commune de l'Abbaye depuis des siècles sans que l'on connaisse avec précision sa date d'achat, mérite un historique solide dont nous laisserons la responsabilité à d'autres. A chacun sa partie, en somme!