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87. Ces petites poires de Bonport dont personne ne veut...

Publié le 16 septembre 2025 dans Instants d'humanité

Un dépiautage peu élégant mais nécessaire...

    D'habitude on s'en va du côté de Bonport à la recherches de butzines, soit de pommes sauvages. Cette année les arbres qui d'ordinaire les offrent à celui qui veut bien les prendre, n'ont rien donné. Pas un fruit, ni par terre ni sur une branche. Aussi fallut-il se rabattre sur les fruits en nombre d'un poirier situé à deux pas de l'Entonnoir Neuf, pour ceux qui connaissent un peu la géographie du Brenet. 

    L'arbre croulait sous les fruits. Des quantités étaient tombées suite à un petit coup de vent. La cueillette était aisée. Mais la suite moins agréable, puisqu'il faut couper ces petites poires en deux, enlever les parties pourries, les bouts de peau tout noirs. Bref, beaucoup de peine pour une simple gelée qui résultera de notre patience. Mais celle-ci se justifie en sachant qu'on  dégustera cette gelée en hiver, et qu'alors l'on se souviendra de la beauté du site, son microclimat, son âme elle-même que l'on sut découvrir aux premiers espaces de liberté de notre enfance. 

    Tout cela est chaleureux. A découvrir ci-dessous si le coeur vous en dit et si Bonport évoque en vous d'agréable balades.