9. Edits du temps de Louis XVI au sujet des marchands suisses en France, et notamment en ce qui concerne les fromages.
Le fromager et sa chaudière, une image véritablement mythique.
    Les fromages de Suisse pourront entrer en France par le bureau de Longerai et par celui de Pontarlier en exemption de tous droits d'entrée, mais à condition d'y être expédiés sous acquit à caution et sous plomb pour Lyon, où il sera justifié, par un certificat du magistrat du lieu d'où ils seront expédiés, de leur qualité de crû et fabrication suisse; et, s'ils entrent par tout autre bureau, ils seront assujettis aux mêmes droits d'entrée que tous autres fromages étrangers. Ils seront traité au surplus, à la circulation ainsi qu'à la sortie, comme le sont maintenant et le seront à l'avenir les fromages de crû  et fabrication française.