43. Hans Ottokar Reichard nous parle économie alpestre dans son guide de la Suisse, 1793.
Couverture du guide de 1793.
    L'auteur, Hans Ottokar Reichard (1751-1828), avec son Guide de la Suisse, publié en 1793, anticipe de près d'un siècle et demi sur les fameux Guides du Routard actuels. Il parcout l'entier du pays, ou presque, et nous livre ses impressions. Il pratique de même manière avec d'autres pays d'Europe. 
    Il est évident que sa courte analyse de notre économie laitière et alpestre, ne va pas révolutionner la vaste bibliographie établie à ce sujet. Néanmoins ses propos méritaient d'être relevés. Ce que nous faisons ici.