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3. La France pittoresque, fabrication des fromages dans le Doubs et dans le Jura.

Publié le 11 décembre 2012 dans La Franche-Comté, pays de fruitières et de fromages

Le Saut du Doubs.

    La France pittoresque est une publicatiion signée Abel Hugo. Elle répertorie tous les départements de France pour en offrir une description géographique et économique.
    L'auteur certes y va de ses propres informations, mais souvent aussi, il semble, il reprend des textes de valeur pouvant s'insérer de manière parfaite dans sa ligne éditoriale. Ainsi, pour les fromages, semble-t-il avoir été chercher sa matière chez Nicolas Desmarets, personnage que l'on a déjà rencontré au chapitre 1 de cette rubrique.
    Qu'à cela ne tienne, ces synthèses, et quelque soit l'origine des informations de base, sont intéressantes, capables de faire le tour d'un certain domaine en quelques lignes bien appuyées.
    Ne manquez donc sous aucun prétexte votre rendez-vous avec La France pittoresque, l'une de la myriade incroyable des publications de tous genres offerte à un public qui n'arrivait probablement pas à suivre! Et un public duquel on ne se fichait jamais, considérant chaque lecteur comme un futur savant, désireux d'en savoir toujours plus.